back to top
20.5 C
Athens
Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024

20.5 C
Athens
Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024

Μπακαλιάρος παστός με χόρτα και μυριστικά στον φούρνο

Διαβάστε επίσης

Γεύσεις Αρκαδίας… ένα φαγητό που θα απογειώσει τη γεύση σας

Τι θα χρειαστούμε

Ένα κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο, λάδι, χόρτα διάφορα, μυρώνια και καυκαλήθρες, ένα κρεμμύδι φρέσκο. Πελτέ ντομάτας και 2-3 φρέσκες ντομάτες περασμένες στο μούλτι, αλατοπίπερο.

Πάμε τώρα να το φτιάξουμε

Σ’ ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι, τα χόρτα και τα μυριστικά ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το αλάτι και το πιπέρι. και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι για να μαλακώσουν λίγο τα χόρτα.

Εν τω μεταξύ, ανοίγουμε τον φούρνο να προθερμαθεί στους 200 βαθμούς πάνω κάτω.

Όταν είναι έτοιμα, τα αδειάζουμε τα μισά μέσα σ ένα ταψί, πάνω τους βάζουμε τα κομμάτια από το μπακαλιάρο και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα.

Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα περίπου.

Μόνο φρέσκο ψωμί και λίγο κρασί, τίποτ’ άλλο….

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΑΘΗΝΑ +
spot_img

Συμβαίνει στην Αθήνα