back to top
17.4 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

17.4 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

Μακαρόνια βουτύρου με αυγό μάτι

Διαβάστε επίσης

Υπέροχο, το έτρωγα στο χωριό μου την Βάχλια μικρή στην γιαγιά μου και αργότερα στο σπίτι μας, όταν η μαμά μου είχε πολλές δουλειές και έφτιαχνε κάτι γρήγορο.
Το ξαναθυμήθηκα πέρυσι στην Καλαμάτα, που πήγα για την παρουσίαση του πρώτου βιβλίου μου και το έφαγα σε ένα υπέροχο χώρο που έμοιαζε με παλιό μπακάλικο.
Η συνταγή δεν θέλει κάτι ιδιαίτερο, ένα πράγμα που την χαρακτηρίζει είναι το ζωικό βούτυρο που της δίνει και το άρωμα.
Θα χρειαστούμε μακαρόνια, καλό ζωικό βούτυρο γάλακτος, και το αυγό μας.
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια μας, που μπορεί να είναι ότι πάστα σας αρέσει, φιογκάκια, κοχυλάκια , οτιδήποτε, τα καίμε με το βούτυρο και σερβίρουμε στο πιάτο πασπαλίζοντας παρμεζάνα ή τυρί δικό μας, κεφαλοτύρι σκληρό η ανθότυρο σκληρό η μυζήθρα, αμέσως μετά, τηγανίζουμε το αυγό με το βούτυρο και το βάζουμε πάνω από τα μακαρόνια μας.
Μια πράσινη σαλάτα και τίποτα πιο νόστιμο.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΑΘΗΝΑ +

spot_img

Συμβαίνει στην Αθήνα