Εύκολο φαγητό για όλα τα γούστα, οικονομικό και γρήγορο.
Είπαμε να μαγειρεύουμε φαγητά στην εποχή τους, αλλά τι τα θες, επειδή μπορούμε πια να βρούμε υλικά που σε άλλους καιρούς δεν θα βρίσκαμε, μπαίνουμε στον πειρασμό και καταστρατηγούμε τους κανόνες μας… κομμάτια να γίνει όμως τι να κάνουμε…
Θα χρειαστούμε λοιπόν ένα πακέτο αρακά, μερικές πατάτες λίγα καρότα άνηθο, κρεμμυδάκια φρέσκα, αλάτι, πιπέρι, χυμό από δυο λεμόνια, ένα κύβο λαχανικών και λάδι.
Πάμε να το φτιάξουμε
Βάζουμε στην κατσαρόλα μέσα λίγο λάδι και φέρνουμε δυο βόλτες το φρέσκο κρεμμυδάκι με τον άνηθο, όταν μαραθούν λίγο ρίχνουμε τις πατάτες χοντροκομμένες, τα καρότα σε ροδέλες και τα ξαναφέρνουμε βόλτα, αμέσως μετα ρίχνουμε και τον αρακά μας και αλατοπιπερώνουμε.
Αφήνουμε να βράσουν και να μείνει το φαγητό μας με το λαδάκι του, εξάλλου γι αυτό λέγονται λαδερά, αλλιώς θα τα λέγαμε λαχανικά μπλούμ, τότε βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε τον χυμό των λεμονιών, κουνάμε κυκλικά την κατσαρόλα κι έτοιμο το φαγητό μας.
