Μ’ αυτήν την πίτα τρελαίνονται μικροί και μεγάλοι, είναι πεντανόστιμη, πολύ εύκολη και μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα αν συνοδευτεί και με μια ωραία σαλάτα.
Τι θα χρειαστούμε
Θα χρειαστούμε ένα πακέτο μακαρόνια νούμερο 3 για παστίτσιο, ένα πακέτο τυριά τριμμένα μιξ, τρία αυγά, λάδι, αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο, μισό κιλό γάλα και λίγη τριμμένη φρυγανιά.
Πάμε να την φτιάξουμε
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να μας περιμένουν, τώρα στο ταψάκι που θα την ψήσουμε, πασπαλίζουμε φρυγανιά, σ ένα άλλο λεκανάκι ανακατεύουμε τα άλλα υλικά, τα αυγά χτυπημένα με το γάλα, τα τυριά τα τριμμένα, λίγο αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά τελειώνοντας με το αλεύρι.
Ανακατεύουμε και τα δυο τώρα, τα στρώνουμε στο ταψάκι μας, να μην προεξέχουν μακαρόνια, αλείφουμε με τον κρόκο ενός αυγού για να ροδίσει και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για μια ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.
Πανεύκολη, νόστιμη και χορταστική!
ΥΓ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι τυριά σας περισσεύουν , αν όμως βάλετε και λίγο ροκφόρ θα του δώσει μια ξεχωριστή γεύση.
Επίσης, υπόλοιπο από κοτόπουλο, από κιμά, η αλλαντικό αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε.
