Εντατικοποιεί τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, λόγω των εορτών των Χριστουγέννων, για την προστασία της υγείας των καταναλωτών.
Στο πλαίσιο αυτό ο ΕΦΕΤ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών στα εξής:
Αγορά τροφίμων στην εορταστική περίοδο:
- Τα προϊόντα υπό ψύξη καθώς και τα κατεψυγμένα να αγοράζονται τελευταία και η επιστροφή στο σπίτι να γίνεται το συντομότερο δυνατό ώστε να τοποθετούνται άμεσα στο ψυγείο.
Προμήθεια κρέατος:
- Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων.
- Στα σημεία πώλησης πρέπει να υπάρχουν πινακίδες για την προέλευση του κρέατος, πληροφορία που περιέχεται και στην αυτοκόλλητη ετικέτα που εκδίδεται από την ταμειακή μηχανή.
Προμήθεια κρέατος πουλερικών:
- Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές είτε κατεψυγμένες.
- Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας.
- Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να έχουν την σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης.
Προμήθεια κρέατος θηραμάτων:
- Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα.
Προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων:
- Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να έχουν σήμανση αναγνώρισης με τα αρχικά της χώρας παραγωγής, τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή και την ημερομηνία ανάλωσης.
- Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
Προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής:
- Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε θερμοκρασίες που πρέπει ο παρασκευαστής να ενημερώνει τον καταναλωτή.
- Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
Επιπλέον, ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές:
- Να αγοράζουν τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
- Να αποφεύγουν τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές.
- Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή προϊόντων του που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία.
- Να πραγματοποιούν πλήρη απόψυξη του κρέατος πριν από το μαγείρεμα τοποθετώντας το εντός της συντήρησης του οικιακού ψυγείου.
Πάντως, ο Φορέας καλεί τους πολίτες στην περίπτωση που διαπιστώσουν διάθεση υποβαθμισμένων, ακατάλληλων, αλλοιωμένων τροφίμων ή πέσουν θύματα παραπλάνησης να απευθύνονται στον ΕΦΕΤ και στο πενταψήφιο αριθμό 11717.
Γιώργος Σάτρας
