Search

Τυρόπιτα

420

Τυρόπιτα με τα υπόλοιπα τυριά του ψυγείου μας…

Εγώ συνηθίζω μια φορά την εβδομάδα, άντε δέκα μέρες, να κάνω μια εκκαθάριση του ψυγείου, πάντα έχουμε τυριά, που είτε μουχλιάζουν λίγο, είτε φέτα που ξινίζει και διάφορα άλλα, ακόμα και του τοστ.

Μην πετάτε τίποτα, τα καθαρίζετε ελαφρά τα βάζετε σε μια λεκανίτσα τα τρίβετε με τα χέρια ή αν δεν τρίβονται τα ψιλοκόβετε με το μαχαίρι, ρίχνετε μέσα ένα ποτήρι του κρασιού λάδι, ένα μπουκαλάκι ξινόγαλο, τρία αυγά και μια χούφτα αλεύρι για να δέσει.

Τα ανακατεύετε όλα πάρα πολύ καλά, ρίχνετε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και εδώ τώρα έχετε δυο επιλογές ή λαδώνετε ένα ταψάκι και την ψήνετε γυμνή πασπαλισμένη με λίγο σουσάμι ή της βάζετε φύλλο όπως τις κανονικές πίτες, μια ώρα ψήσιμο και έτοιμη.

Μοσχοβολάει το σπίτι μας…

Print Friendly, PDF & Email



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *