Υπέροχο φαγητό, υγιεινό και με φτωχό ψάρι οικονομικό!!
Θα χρειαστούμε ψάρια, παλαμίδες, σκουμπρί, σαφρίδια, μπακαλιαράκια, τόνο, ότι σας αρέσει, μπορείτε και με μεγάλη σαρδέλα να το κάνετε, ντομάτες τριμμένες, αλατοπίπερο, μαϊδανό ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες, λάδι και ένα λεμόνι.
Αφού έχουμε καθαρίσει και πλύνει τα ψάρια μας, τα βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν, βάζουμε μέσα στο ταψάκι μας την μισή ντομάτα, τον μισό μαϊδανό αλατοπίπερο βάζουμε από πάνω τα ψάρια, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τα ψάρια, ρίχνουμε και το λάδι και τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 πάνω κάτω για μια ώρα περίπου.
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και πατάτες, αλλά θα τις βάλετε από κάτω πρώτες και μετά από πάνω τα υπόλοιπα όπως τα είπαμε.
Όπως πάντα σας ξαναλέω ότι τις ποσότητες τις κανονίζετε εσείς ανάλογα με τα άτομα που είναι στο σπιτικό σας.
Σ’ αυτό το φαγητό ταιριάζουν χόρτα η λαχανικά βραστά, τυράκι και ελίτσες.
