Search

Κολοκυθόσουπα με κόκκινη κολοκύθα βελουτέ

465

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη σούπα με κόκκινη κολοκύθα, εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και οικονομική…

Λοιπόν φτιάχνουμε την σούπα γρήγορα γρήγορα…

Θα χρειαστούμε πατάτες, ένα κρεμμύδι, καρότα, κόκκινη κολοκύθα, ένα πράσο και σε όσους δεν έχουν θέμα με τις πιπεριές και δυο πράσινες κομμένες…

Αφού τα καθαρίσουμε και τα πλύνουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας με το ανάλογο νερό, λίγο λάδι, αλάτι πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν καλά.

Εγώ τα βάζω στην χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά…

Μόλις βράσουν, τα πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύετε καλά, αφήνετε λίγη ώρα να κρυώσει και σερβίρετε…

Όταν σερβίρετε την σούπα έχετε δυο επιλογές, η να ρίξετε στο πιάτο λίγο λεμόνι, η μια δυο κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι!!

Την συνοδεύετε με λευκό τυρί, ότι σας αρέσει, ελιές και φρέσκο ψωμί!

Print Friendly, PDF & Email



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *