Εύκολο φαγητό για όλα τα γούστα, οικονομικό και γρήγορο.
Είπαμε να μαγειρεύουμε φαγητά στην εποχή τους, αλλά τι τα θες, επειδή μπορούμε πια να βρούμε υλικά που σε άλλους καιρούς δεν θα βρίσκαμε, μπαίνουμε στον πειρασμό και καταστρατηγούμε τους κανόνες μας… κομμάτια να γίνει όμως τι να κάνουμε…
Θα χρειαστούμε λοιπόν ένα πακέτο αρακά, μερικές πατάτες λίγα καρότα άνηθο, κρεμμυδάκια φρέσκα, αλάτι, πιπέρι, τριμμένη ντομάτα και λάδι.
Πάμε να το φτιάξουμε…
Βάζουμε στην κατσαρόλα μέσα λίγο λάδι και φέρνουμε δυο βόλτες το φρέσκο κρεμμυδάκι με τον άνηθο, όταν μαραθούν λίγο ρίχνουμε τις πατάτες χοντροκομμένες, τα καρότα σε ροδέλες και τα ξαναφέρνουμε βόλτα, αμέσως μετά ρίχνουμε και τον αρακά μας, αλατοπιπερώνουμε και τελειώνουμε με την τριμμένη ντομάτα.
Αφήνουμε να βράσουν και να μείνει το φαγητό μας με το λαδάκι του, εξάλλου γι αυτό λέγονται λαδερά, αλλιώς θα τα λέγαμε λαχανικά μπλουμ!!
Συνοδεύεται με τυρί φέτα ή ξυνομυζήθρα και φρέσκο ψωμάκι.
