Από 815 έως 1.017 ευρώ θα κυμαίνονται στο εξής οι βασικοί μισθοί για περίπου 350.000 εργαζόμενους στον επισιτισμό, στο πλαίσιο της συμφωνίας για τη νέα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας.
Οι εκπρόσωποι εργοδοτών και εργαζομένων, συμφώνησαν για αυξήσεις ύψους 10,5% σε βάθος διετίας.
Το πρώτο μέρος (5,5%) θα καταβληθεί φέτος, αναδρομικά, από την 1η Ιουνίου., ενώ το υπόλοιπο 5%, θα χορηγηθεί την 1η Ιουνίου 2024.
Εντός των επομένων ημερών, η σύμβαση θα προωθηθεί στο Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας, ώστε να κηρυχθεί ως γενικώς υποχρεωτική, δεδομένου μάλιστα ότι έχει ήδη ξεκινήσει η θερινή τουριστική περίοδος.
Βασική παράμετρος της νέας σύμβασης, αποτελεί η υποχρέωση καταβολής πρόσθετης αμοιβής, αλλά και ενσήμου, κατά την έκτη ημέρα εργασίας.
Επίσης, προβλέπεται η απασχόληση κατά την έβδομη ημέρα της εβδομάδας, με προσαύξηση 20% επί του ωρομισθίου.
Αν η έβδομη ημέρα εργασίας συμπίπτει με την Κυριακή, τότε πρέπει να καταβληθεί και το πρόσθετο 75% επί της ημερήσιας αμοιβής.
Με βάση το πρώτο μέρος της αύξησης το νέο μισθολόγιο των εργαζομένων στον επισιτισμό διαμορφώνεται ως εξής:
*Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
* Για το μάγειρα Α’, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ.
*Για το μάγειρα Β’ και για το μάγειρα Γ’ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
* Στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που θα πρέπει να λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές, οι ψήστες και οι ντονερτζήδες.
*Για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ.
*Οσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιριών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο ημερομίσθιο στα 71 ευρώ.
Επιπλέον, διατηρούνται τα επιδόματα:
· Για τους σερβιτόρους και τους βοηθούς σερβιτόρους, προβλέπεται επίδομα 5% επί του βασικού μισθού, για κάθε τριετία.
· Επίδομα γάμου, 10% επί του βασικού μισθού.
· Επίδομα εποχικής απασχόλησης, 10% επί του βασικού μισθού.
· Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης 6%, 10% και 15% επί του βασικού μισθού, με βάση το πτυχίο κάθε εργαζόμενου.
· Επίδομα ανθυγιεινής εργασίας.
· Ειδικά για ταμίες, προβλέπεται ταμειακό επίδομα 5% επί του βασικού μισθού.
Δημήτρης Κωστάκος
