Κάθε φορά που κάτι μας πάει στραβά, όταν η ψυχολογία μας είναι στα down της και το στρες μας κατακλύζει, η διαφυγή μας είναι το ψυγείο.Συνήθως απευθυνόμαστε σε κάτι γλυκό, που έστω και βραχυπρόθεσμα, θα μας δώσει ψυχική ικανοποίηση.

Επιστημονικά έχει μια βάση αυτό μιας και πρόκειται στην ουσία για τροφές τα συστατικά των οποίων επηρεάζουν τους ‘νευροδιαβιβαστές της χαράς’ όπως είναι η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νοραδρεναλίνη.
Η μαύρη σοκολάτα πέρα από τις θερμίδες περιέχει και αρκετά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.Τα σάκχαρα και άλλα συστατικά της προκαλούν την απελευθέρωση σεροτονίνης και ενδορφινών, ενώ η καφεΐνη της δρα διεγερτικά και αυτό μας κάνει να αισθανόμαστε καλύτερα και με περισσότερη ενέργεια. Συγκρατηθείτε, λοιπόν, στην ποσότητα της μαύρης σοκολάτας και απολαύστε τη.