Γ. Καββαθάς: Δεν έχουμε μετακυλήσει στην κατανάλωση το 20-25% του αυξημένου λειτουργικού μας κόστους»
«O κλάδος μας είναι ενεργοβόρος στη λειτουργία του και σε συνδυασμό με το μισθολογικό κόστος και τις τιμές των πρώτων υλών, το λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεών μας έχει εκτοξευθεί στο 37,4% και στο 43% στον κλάδο της εστίασης. Επίσης, το ενεργειακό κόστος υπερδιπλασιάζεται χωρίς καμία πρόνοια και αυτό δημιουργεί μεγάλο πρόβλημα στις επιχειρήσεις», ανέφερε στον Αθήνα 9,84 και στον Γιώργο Μελιγγώνη, ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ) και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), Γιώργος Καββαθάς.
«Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, το 20-25% του αυξημένου λειτουργικού μας κόστους δεν το έχουμε μετακυλήσει στην κατανάλωση, αντιλαμβανόμενοι την οικονομική δυσκολία που αντιμετωπίζει ο καταναλωτής και τα ελληνικά νοικοκυριά», πρόσθεσε, στο πλαίσιο της έρευνας για την ακρίβεια που πραγματοποιεί ο σταθμός της πόλης.
«Οι αυξήσεις από τις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης δεν ξεπερνούν το 15-19%. Απορροφούμε, δηλαδή, περισσότερο από το 20% του αυξημένου λειτουργικού κόστος, γεγονός που χτυπά την κερδοφορία των επιχειρήσεων. Μπορεί τα καταστήματα να έχουν κόσμο, αλλά δεν υπάρχει κέρδος λόγω του υψηλού λειτουργικού κόστους», εξήγησε.
Αυξήσεις συντελεστή ΦΠΑ
«Ο κλάδος της εστίασης έχει υποστεί μέσα στο 2024 δύο αυξήσεις συντελεστή ΦΠΑ στα μη αλκοολούχα και στον καφέ. Υπάρχει μια γενικότερη συμπίεση όταν οι παραγγελίες και η συχνότητα των επισκεπτών έχει μειωθεί λόγω του μειωμένου εισοδήματος των καταναλωτών».
Κατάληψη δημόσιου χώρου
«Μια σειρά Δήμων έχουν αυξήσει άνω του 10% το κόστος για τα τέλη κατάληψης πεζοδρομίων και πλατειών όπως επίσης και τα τέλη για ηλεκτροφωτισμό και καθαριότητα που εισπράττονται μέσα από τους παρόχους ηλεκτρικής ενέργειας. Επομένως, υπάρχει μια γενικότερη συμπίεση. Είμαστε σε συζήτηση και με το Δήμο Αθηναίων προκειμένου να βρούμε την καλύτερη πρακτική εφαρμογή για τη χρήση πεζοδρομίων, πλατειών, για τους ανθρώπους με αναπηρίες κλπ. Θα υπάρχει σε κάθε κατάστημα QRcode με το οποίο ο ελεγκτικός μηχανισμός θα μπορεί να επιβλέπει ότι χρειάζεται σχετικά με την κατάληψη δημόσιου χώρου. Η πόλη ανήκει σε όλους και όχι μόνο στους επαγγελματίες. Πρέπει να συνυπάρξουμε επαγγελματίες και πεζοί χωρίς να παρακωλύεται η προσβασιμότητα και η λειτουργία της πόλης».
Αυξήσεις στον καφέ
«Θα έχουμε αυξήσεις στον καφέ, της τάξης των 10 λεπτών ανά καφέ, εφόσον υπάρχουν αυξήσεις από τους εμπόρους χονδρικής».
Λ. Καρήγιαννης: Η Ελλάδα είναι ξέφραγο αμπέλι, δεν ελέγχθηκαν ποτέ οι τιμές
Στην εκπομπή «Πολιτική Αθήνα» μίλησε και ο Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Μικρομεσαίων Συνεταιρισμών Σούπερ Μάρκετ, Λεωνίδας Καρήγιαννης.
«Η Ελλάδα είναι ξέφραγο αμπέλι. Δεν ελέγχθηκαν ποτέ οι τιμές. Η κερδοσκοπία είναι διαχρονική και συμβαίνει λόγω της ανοχής του ελληνικού κράτους. Τα άφησαν όλα ανέγγιχτα όλα αυτά τα χρόνια. Ακόμα και η ενεργειακή κρίση χρησιμοποιήθηκε ως πρόσχημα για τις κερδοσκοπικές τιμές», ανέφερε στον Γιώργο Μελιγγώνη.
«Η ακρίβεια κυριαρχεί»
«Οι πολίτες αδυνατούν να αντέξουν την ακρίβεια. Υπάρχει αναντιστοιχία μεταξύ των εισοδημάτων και της δυνατότητας να καταναλώσουν βασικά είδη διατροφής. Ο κόσμος είναι στρυμωγμένος και στενοχωρημένος. Η ακρίβεια κυριαρχεί και δυστυχώς, η κυβέρνηση καθυστέρησε να πάρει πρωτοβουλίες προκειμένου να ελέγξει την κατάσταση. Υπάρχει μια κρυφή φτώχεια η οποία δεν αναδεικνύεται. Αντιθέτως, προβάλλεται από την κυβέρνηση μια λάθος εικόνα για την ελληνική κοινωνία».
Πυρήνας της ακρίβειας οι πολυεθνικές
«Το 75% των προϊόντων στο ράφι των σούπερ μάρκετ είναι πολυεθνικών εταιρειών. Έχουν κλείσει παραγωγικά τμήματα των επιχειρήσεων αυτών και τα προϊόντα έρχονται στην Ελλάδα από το εξωτερικό ως εισαγόμενα Τα δικά τους τα πουλάνε φθηνότερα σε άλλες χώρες, με διαφορά της τάξης 20- 30% σε σχέση με την Ελλάδα. Αυτός ακριβώς είναι και ο πυρήνας της ακρίβειας, το γεγονός δηλαδή, ότι οι πολυεθνικές πουλάνε πολύ ακριβότερα στην Ελλάδα ενώ στην Ευρώπη τα ίδια προϊόντα τα αγοράζουν φθηνότερα οι καταναλωτές».
