Η νηστεία του Πάσχα, αν και αποτελεί μια περίοδο αποχής από ζωικές τροφές, δεν σημαίνει απαραίτητα και απώλεια κιλών. Στην πραγματικότητα, πολλοί παρατηρούν το αντίθετο: αύξηση του βάρους. Πώς γίνεται αυτό, τη στιγμή που αποφεύγουμε τροφές όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά;

Η απάντηση κρύβεται στα συχνά διατροφικά λάθη που γίνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αν και το πνεύμα της νηστείας εμπεριέχει την εγκράτεια και την αποτοξίνωση, η καθημερινή πρακτική πολλές φορές οδηγεί σε υπερκατανάλωση λιπαρών, τηγανητών και γλυκισμάτων, τα οποία αυξάνουν τις θερμίδες και, τελικά, το σωματικό βάρος.

Ο περιορισμός των ζωικών προϊόντων στερεί από τη διατροφή βασικές πηγές πρωτεΐνης και κορεσμού. Έτσι, νιώθουμε πείνα πιο συχνά και καταλήγουμε να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες τροφής. Τα νηστίσιμα γλυκά, όπως ο χαλβάς και τα παστέλια, αλλά και οι ξηροί καρποί, ενώ είναι θρεπτικά, είναι και θερμιδικά “βαριά”, γι’ αυτό απαιτούν προσοχή στην ποσότητα.

Για να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό, δώστε προσοχή σε μερικά βασικά σημεία:

Περιορίστε την ποσότητα του λαδιού που προσθέτετε στο φαγητό.

Μην υπερβάλλετε με τα νηστίσιμα γλυκίσματα – ακόμη κι αν είναι «υγιεινά», παραμένουν πλούσια σε θερμίδες.

Εξασφαλίστε επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω φυτικών και θαλασσινών πηγών για να αποφύγετε απώλεια μυϊκής μάζας και να διατηρήσετε τον κορεσμό.

Επιλέξτε φρούτα αντί για χυμούς, ώστε να επωφεληθείτε και από τις φυτικές τους ίνες.