Ο κορεσμός είναι η αίσθηση πληρότητας και ικανοποίησης που νιώθουμε μετά την κατανάλωση τροφής. Είναι σημαντικός παράγοντας για τον έλεγχο της κατανάλωσης τροφής και την υποστήριξη μιας υγιεινής διατροφής. Όταν νιώθουμε κορεσμό, έχουμε την αίσθηση ότι έχουμε φάει αρκετά και δεν αναζητούμε περαιτέρω φαγητό.
Ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη του κορεσμού και να προάγουν μια αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως το κοτόπουλο, το ψάρι, τα φασόλια και τα αυγά, μπορεί να προκαλέσει αίσθηση κορεσμού και να μειώσει την ανάγκη για περαιτέρω κατανάλωση
Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η πρωτεΐνη είναι το πιο αποτελεσματικό θρεπτικό συστατικό όχι μόνο για την ταχεία ικανοποίηση της πείνας αλλά διατηρηθεί και το αίσθημα του κορεσμού για περισσότερη ώρα, συγκριτικά με άλλες τροφές.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ολικά δημητριακά, οι ψηλές πηγές ίνας, όπως τα φασόλια και οι φακές, είναι καλές επιλογές για την πρόσληψη ινών.
Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα, σε σχέση με τις θερμίδες που παρέχουν. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αίσθηση κορεσμού. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα, τα αποξηραμένα οπωροκηπευτικά και τους καρπούς. Είναι σημαντικό να έχουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να επιλέγουμε ποιοτικά τρόφιμα για να διασφαλίσουμε τη σωστή διατροφή και την αίσθηση κορεσμού.
