Εξαιρετικά γευστική αν την συνοδεύσετε με μια ωραία σούπα ή μια πλούσια σαλάτα, θα έχετε ένα πλήρες γεύμα και πολύ γρήγορο.
Ας την φτιάξουμε λοιπόν…
Ανάψτε πρώτα τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε…
Θα χρειαστούμε μισό κιλό φέτα, μισό ποτήρι λάδι, ένα ποτήρι γάλα, ένα φλυτζάνι αλεύρι, ένα μεγάλο μπολ μαλακό τυρί τριμμένο, δύο ποτήρια τραχανά, δύο αυγά και λίγο πιπέρι, μπορείτε να βάλετε και
λίγο δυόσμο, ξερό ή φρέσκο.
Ανακατεύετε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά καλά, αφού έχετε θρυμματίσει την φέτα, εκτός από τον τραχανά που θα τον ανακατέψετε τελευταίο αφού τον έχετε βράσει κι έχει γίνει πηκτός χυλός.
Τα ανακατεύετε όλα πολύ καλά και μόλις ενσωματωθούν, θα τα αδειάσετε σ΄ ένα λαδωμένο ταψάκι πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε την όπως είπαμε μια ώρα περίπου, αλλά θα δείτε εσείς, μόλις
ροδίσει είναι έτοιμη η πίτα.
Απολαύστε τη…
